1.用作分析試劑,還用于無機(jī)合成和制藥工業(yè)。
2.用于治酸血癥??顾崴?。
3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。
4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,并破壞小麥中維生素,與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
小蘇打脫硫效果
碳酸氫鈉在不同形態(tài)下一般都有較好的脫硫效果,尤其以漿狀和活性炭吸附飽和溶液效果要好。從動(dòng)力學(xué)過程上看,氣流的流量和溫度對(duì)碳酸氫鈉的脫硫,在氣流速度不高,溫度低于150℃情況下效果較好。
由于運(yùn)輸和存儲(chǔ)的原因,碳酸氫鈉必須研磨至一定細(xì)度。比如,要去除SO2碳酸氫鈉細(xì)度須達(dá)到d90 < 20 μm。而去除HCl只要求d90 < 35 μm。
魔術(shù)除臭功效:
* 冰箱:把小蘇打放在小碗或盤子上,不要蓋蓋子,直接放入冰箱,便可除去冰箱中的異味,3-5天更換1 次,換下來的小蘇打可以放在廚房掃除用。
* 砧板:砧板洗干凈后,趁著微濕時(shí)把小蘇打平均灑在上面,靜置1 小時(shí)再?zèng)_掉,便可去除異味。如果手上有魚腥或大蒜味時(shí),也可以先將手洗干凈趁著還有水分時(shí),把小蘇打拿來搓揉再洗干凈便可。
* 密閉容器:先將容器洗干凈,然后放入熱開水和小蘇打,攪勻之后蓋上蓋子靜置1個(gè)晚上,第2 天再用清水沖洗干凈并晾干,便能達(dá)到去除異味的效果。