在小麥粉中的添加量20g/kg?？膳c檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO?)。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中維生素，好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。用硫化藍(lán)染色時(shí)加入小蘇打，染出的色澤發(fā)紅且深，小蘇打的應(yīng)用可節(jié)約染料，又可消除紅邊疵病。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用
在肉雞飼料中添加碳酸氫鈉0.1%～0.5%，對(duì)提高肉雞體等級(jí)和增重都有明顯效果。英國研究人員報(bào)道，用碳酸氫鈉代替氯化鈉作為肉雞飼料中的鈉源，雞的飲水量減少，墊料狀況得到改善。當(dāng)日糧含鈉量為0.12%～0.28%時(shí)，4周齡肉用仔雞體重，喂碳酸氫鈉日糧組為889g，喂氯化鈉日糧組為861g，經(jīng)方差分析差異顯著。 在肉用仔雞飼料中添加碳酸氫鈉，還能減少死率以及降低某些疾病的發(fā)病率。小蘇打——磁性材料MnCO3是制備磁性材料的主要原料,而工業(yè)上可以用碳酸氫鈉溶液制碳酸錳沉淀。Owen（1994）等研究表明，在玉米一豆粕實(shí)用日糧中加入碳酸氫鈉使日糧堿化，
物化性質(zhì)】碳酸氫白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15。無臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分其冷水制成的沒有攪動(dòng)的溶液， 對(duì)酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng)，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶液pH值為8.3。煙氣污染成分復(fù)雜，如SO2、NOX、H2S、焦油、有機(jī)物等，處理難度大。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，經(jīng)口)4420mg/kg。
消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火劑和泡沫滅火劑。
Al2(SO4)3 + 6NaHCO3 = 3Na2SO4 + 2Al(OH)3↓ + 6CO2↑氫氧化鋁覆蓋在燃燒物表面,隔絕空氣 ,產(chǎn)生的
CO2不支持燃燒,也能滅火.
焦化廠的焦?fàn)t煙氣特點(diǎn)：
煉焦?fàn)t生產(chǎn)過程中排放的煙氣是焦化工業(yè)主要的大氣污染物，也是大氣污染治理的重點(diǎn)領(lǐng)域。
焦?fàn)t煙氣特點(diǎn)如下：
1.煙氣污染成分復(fù)雜，如SO2、NOX、H2S、焦油、有機(jī)物等，處理難度大。
2.煙氣量波動(dòng)大，在焦?fàn)t生產(chǎn)過程中通常需要換向，通常會(huì)造成煙氣量的大幅度波動(dòng)。
3.污染物濃度范圍大，受串漏及H2S脫除效率影響，SO2濃度通常在100-800mg/Nm3，NOX通常在500-1000mg/Nm3
4.煙氣溫度低且波動(dòng)大，氣溫度通常在200℃-300℃，達(dá)不到耐硫性及耐水性，好的高溫SCR脫硝所需要的窗口溫度320-420℃，只能采用中低溫SCR脫硝
5.煙氣濕度大，通常為10%以上，對(duì)煙氣凈化設(shè)備要求較高
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