原理
取碘試液，滴加該品的水溶液適量，碘的顏色即消失;所得溶液顯硫酸鹽的鑒別反應(yīng)。2) 該品顯鈉鹽的火焰反應(yīng)。
綜述
取該品約0.15g，精密稱定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液(0.1mol/L)50ml，密塞，溶解后，加鹽酸1ml ，用硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)滴定，至近終點(diǎn)時(shí)，加淀粉指示液2ml ，繼續(xù)滴定到藍(lán)色消失;并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相當(dāng)于4.752mg 的Na2S2O5。
焦亞硫酸鈉，英文名Sodium pyrosulfite，別名重硫氧，又名偏重亞硫酸鈉，或稱一縮二亞硫酸鈉，水溶液呈酸性，溶于水后生成穩(wěn)定的亞硫酸氨鈉，受潮易分解，露置空氣中易緩慢氧化并放出SO2；與或純堿溶液反應(yīng)時(shí)生成亞硫酸鈉；與醛類可生成加成物。固體焦亞硫酸鈉加熱至I5022時(shí)則開(kāi)始分解。焦亞硫酸鈉對(duì)人體的各種系統(tǒng)、、組織都會(huì)產(chǎn)生不利的影響，其殘留產(chǎn)物在濕潤(rùn)的黏膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸、硫酸和硫酸鹽，使刺激作用增強(qiáng)，損害支氣管和肺部，進(jìn)而誘發(fā)各種呼吸道。
同時(shí)，焦亞硫酸鈉還是一種致癌物質(zhì)。因此，嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品中的殘留量，是治理餐桌污染、保障消費(fèi)者健康權(quán)益的重要。焦亞硫酸鈉產(chǎn)有工業(yè)級(jí)和食品級(jí)之分，其質(zhì)量指標(biāo)有所不同。
1、焦亞硫酸鈉工藝簡(jiǎn)介
4）純堿從純堿罐進(jìn)入配堿槽，與母液（配堿用自來(lái)水）混合配制成一定濃度的懸浮液。
5）配堿液通過(guò)泵打入第三級(jí)焦鈉反應(yīng)釜，與二級(jí)來(lái)的氣體反應(yīng)。
6）氣體從級(jí)反應(yīng)釜進(jìn)入，依次通過(guò)1、2、3、級(jí)反應(yīng)釜，尾氣進(jìn)入尾氣洗滌塔。
7）一級(jí)反應(yīng)釜物料合格后，將合格物料放入離心機(jī)，實(shí)現(xiàn)固液分離，固體（濕品焦鈉）進(jìn)入氣流干燥器，采用熱風(fēng)干燥得到焦鈉成品。母液回用到配堿崗位。
8）一級(jí)物料放完后，將二級(jí)物料放至一級(jí)，三級(jí)物料放至二級(jí)，從配堿槽打入配堿液至三級(jí)釜。
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