小蘇打的用途：
小蘇打食品工業(yè)發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油保存劑
小蘇打食品工業(yè)中一種廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；
小蘇打消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。
小蘇打橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。
小蘇打冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
小蘇打機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
小蘇打印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。
煙氣管道脫硫處理
國外正在開發(fā)小蘇打應(yīng)用煙道氣的脫硫和吹洗媒介體的工作，由于煙道氣中含有一定量的co2，他對于環(huán)境、管道設(shè)備的危害極大，利用小蘇打可與其在氧氣的作用下反應(yīng)生成硫酸鈉、水和二氧化碳的性質(zhì)，對其進(jìn)行脫硫，處理后的產(chǎn)物可用簡單的收集方法進(jìn)行處理。
另外，因為小蘇打具有無毒性以及優(yōu)良的吸附性，所以可以替代價格較高易產(chǎn)生有害物質(zhì)的清潔研磨劑和吹洗的媒介。
小蘇打在日常生活中有廣泛的用途，工業(yè)上制取小蘇打有多少種方法：
①往碳酸鈉里通過量二氧化碳得到碳酸氫鈉 ：(Na)2CO3+H2O+C02=2NaHCO3 ；
②侯式制堿法：NH3+CO2+NaCI+H2O=NaHCO3+NH4Cl；
③氨堿法(索爾維制堿法) ：向飽和鹽水中通入足量氨氣至飽和,然后在加壓下通入CO2（由CaCO3煅燒而得），因NaHCO3溶解度較小,故有下列反應(yīng)發(fā)生：
NH3+CO2+H2O==NH4HCO3；NaCl+NH4HCO3==NaHCO3↓+NH4Cl
析出的NaHCO3晶體；母液中的NH4Cl加消石灰可回收氨,以便循環(huán)使用：
2NH4Cl＋Ca(OH)==2 CaCl2+2NH3↑＋2H2O
此法優(yōu)點：原料經(jīng)濟,能連續(xù)生產(chǎn),CO2和NH3能回收使用；
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