小蘇打也叫碳酸氫鈉，是強堿弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈弱堿性。
小蘇打片的作用很多，功效也不一樣。常見的在臨床治中能中和胃酸，胃酸過多會產(chǎn)生潰瘍和十二指腸潰瘍等疾病，能中和胃酸；還可以治，主要是抑制尿酸合成，增加尿酸排泄。
小蘇打還有一個比較特殊的作用，就是皮膚科可以用來治氣，把小蘇打溶到水里面，然后在噴壺中每次把小蘇打液碰到氣的部位，反應一會兒再用溫水洗干凈，可以治腳。在現(xiàn)實生活中小蘇打可以清洗一些家具或者是茶垢。
碳酸氫鈉煙氣脫硫原理
碳酸氫鈉（小蘇打，NaHCO3）可以用作煙氣脫硫的吸附劑。它通過化學吸附煙氣中的酸性污染物，同時，它還可通過物理吸附一些無機和有機物質(zhì)。。在高溫下碳酸氫鈉分解生成碳酸鈉Na2CO3、H2O和CO2。新產(chǎn)生的碳酸鈉Na2CO3在生成時有相應反應活性 。原則上碳酸鈉（蘇打，Na2CO3）也可用于煙氣脫硫。碳酸鈉的反應活性稍低，但工藝流程幾乎不變。
工業(yè)
小蘇打（碳酸氫鈉）在工業(yè)中清洗設備的應用比較廣泛，利用小蘇打粉壓噴清洗技術可以有效清潔祛除舊漆涂料和脫脂去油，適用于鋁合金、銅合金、不銹鋼、塑料、陶瓷等各種材質(zhì)表面的清洗。這種清潔技術無需溶解小蘇打，只是通過特殊控制的壓縮空氣驅(qū)動將小蘇打顆粒高速通過導出系統(tǒng)噴射至需清洗的物體表面，利用撞擊產(chǎn)生的沖擊力清洗去除物體表面的附著物。小蘇打壓噴清洗技術可替代傳統(tǒng)化學除漆劑并用于精細工件進行去除涂層，適用于機器維修前的清理;汽車、卡車、機車等的去漆；食品工業(yè)用金屬容器的清洗等
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