工業(yè)上用二氧化碳制取小蘇打的化學(xué)方程式：
NH3+CO2+NACI+H2O=NAHCO3+NH4CL
這叫侯式制堿法。
侯氏制堿法又稱聯(lián)合制堿法，碳酸氫鈉，是我國化學(xué)工程侯德榜于1943年創(chuàng)立的。是將氨堿法和合成氨法兩種工藝聯(lián)合起來，同時生產(chǎn)純堿和氯化銨兩種產(chǎn)品的方法。原料是鹽、氨和二氧化碳-合成氨廠用水煤氣制取氫氣時的廢氣。此方法提高了鹽利用率，縮短了生產(chǎn)流程，減少了對環(huán)境的污染，降低了純堿的成本，克服了氨堿法的不足，曾在享有盛譽，得到普遍采用。變換氣制堿的聯(lián)堿工藝，銷售99.9含量碳酸氫鈉，是我國，具有顯著的節(jié)能效果。
蘇打是Soda的音譯，化學(xué)式為Na2CO3。工業(yè)上用途很廣，可以作為消化劑和制酸劑；食品工業(yè)，可用作焙粉和清涼性飲料的原料；在塑料和橡膠工業(yè)方面，可用作發(fā)泡劑；在消防上可用作滅火劑，此外還可應(yīng)用在鞣革、染整、農(nóng)業(yè)浸種等。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉（Na2CO3·H2O）（Na2CO3·7H2O）和十水碳酸鈉（Na2CO3·10H2O）三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。
小蘇打（又稱碳酸氫鈉）為白色結(jié)晶粉末，能溶于水。是一種弱堿，內(nèi)服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加堿貯備，并有一定祛痰作用，獸醫(yī)臨床上主要用于胃腸卡他性、和腹瀉、大面積及中和胃酸和堿化尿液等。在畜禽飼料中添加小蘇打，可有效地提高畜禽對飼料的消化力，加速對營養(yǎng)物質(zhì)的利用和有害物質(zhì)的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽機體的抵抗力和力始終保持佳狀態(tài)，提高畜禽的抗應(yīng)激能力，對預(yù)防畜禽疾病，保證其健康生長具有積極的作用。
碳酸氫鈉在水溶液中完全電離，得到鈉離子和碳酸氫根離子
由于碳酸氫根離子會發(fā)生水解反應(yīng)即 ( hco3-) h2o=h2co3 (oh-)(可逆）
故因為有氫氧根生成，所以溶液成堿性。
他之所以沒有電解出氫離子，是因為碳酸氫根是弱酸酸根，無法完全電離，且水解程度大于電離程度所以氫氧根濃度大于氫離子
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