焦亞硫酸鈉的其他用途[5][6]該產(chǎn)品在香料,顏料及工業(yè)產(chǎn)品中作原料用,用于皮革用單寧的溶解劑 (和亞硫酸鈉相同),洗像定影液的添加劑(防止海波分解),洗像顯影液的穩(wěn)定劑 (防止空氣氧化) 等。
在中國(guó)食品工業(yè)中,焦亞硫酸鈉是一種廣泛使用的食品添加劑,該物質(zhì)發(fā)揮作用的關(guān)鍵是可以形成亞硫酸,亞硫酸是較強(qiáng)的還原劑,在被氧化時(shí)可將著色物質(zhì)還原褪色,使食品保持鮮艷色澤,還可抑制食品中的氧化酶,防止食品變質(zhì);此外,由于其的還原作用,可阻斷微生物的正常生理氧化過程,抑制微生物繁殖,從而起到防腐作用。因此,焦亞硫酸鈉是農(nóng)產(chǎn)品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。